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냄새의 센싱 기술 [일본어판]
◇발행처: CMC    ◇발행일: 2020년 08월   ◇가격: ¥63,000[Print]    ◇페이지수: 289쪽   
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경박단소화에의 신기술 :신제...

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목차
요약
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제Ⅰ편 총론
제1장 인간의 후각 메커니즘
 1 후각 수용체에 의한 냄새 분자 수용체
 2 후각 세포에서 뇌에
 3 후각 지각의 개인차
 4 후천적인 냄새 지각
 5 적응 · 순화
 6 요약

제2장 "냄새" 센싱 시스템 구축을 위한 케모센서 및 그 주변 기술
 1 소개
 2 "냄새"모니터링
 3 e-Nose 시스템을 구축하기 위한 핵심 기술
  3.1 "냄새"물질의 처리 및 전달 기술
  3.2 케모센서 기술
  3.3 케모센서 신호 처리 프로세싱 기술
  3.4 케모센서 출력 패턴 인식 기술
  3.5 센서 정보의 전송 기술
 4 e-Nose 시스템의 응용 예
 5 끝에

제Ⅱ편 냄새 센서
제1장 수정 진동자 식 냄새 센서
 1 소개
 2 수정 진동자는
 3 크리스털 아이의 발진 방식
 4 수정 진동자를 이용한 냄새 측정의 원리
 5 FPGA를 이용한 수정 진동자의 주파수 측정
 6 냄새 측정기구와 실험 장비
 7 냄새 측정 결과
 8 신경망 냄새 식별법
 9 혼합 냄새에 대한 새로운 특징량

제2장 산화물 반도체 가스 센서
 1 소개
 2 산화물 반도체 가스 센서의 종류
 3 산화물 반도체 가스 센서의 기초
 4 상용 반도체 가스 센서
 5 반도체 가스 센서의 연구 동향
  5.1 가스 센서에 사용되는 반도체 재료
  5.2 가스의 식별 가능성
  5.3 InGaZnO 가스 센서 응용
 6 끝에

제3장 세라믹 나노 구조를 활용 한 반도체식 가스 센서
 1 산화 몰리브덴계
  1.1 산화 몰리브덴 나노 구조의 기판 성장
  1.2 산화 몰리브덴 나노로드 가스 센서 소자의 제작 및 센서 특성
 2 산화 티탄 (티타니아)계 와 나노 구조의 기판 성장
  2.1 산화 티탄 나노 구조의 기판 성장
  2.2 산화 티탄 나노 구조 센서 소자의 제작 및 센서 특성

제4장 냄새 식별 장치 FF-2020
 1 냄새 평가
 2 냄새 식별 장치는
 3 냄새 식별 장치에 의한 냄새 표현 방법
 4 냄새 식별 장치에 의한 냄새의 평가 예
  4.1 가쓰오 국물의 향기의 질과 강도의 비교
  4.2 산지 다른 일본 차의 비교
  4.3
콘스타치의 악취 제품 식별
  4.4 우유 보관 조건에 따른 냄새 변화
  4.5 열화 방지제 효과
  4 0.6 포장 내부의 악취 평가
  4.7 고무 패킹의 맛 내기 성 평가
  4.8 고무 장갑 냄새 평가
  4.9 시판 식품 용 랩의 악취 평가
  4.10 유연제 처리된 수건의 향기 평가
  4.11 차실 내부 화학 제품의 냄새 평가
  4.12 탈취 장치의 탈취 효과의 평가

제5장 냄새 시각화 센서
 1 소개
 2 냄새의 질 예측 및 가시화
 3 냄새의 센싱 기술
  3.1 케미레지스타
  3.2 LSPR 가스 센서
  3.3 냄새 이미지 센서
 4 냄새 감지의 정의
 5 냄새 공간의 시각화
 6 끝에

제6장 막형 표면 응력 센서 (MSS)
 1 소개
 2 나노 기계적 센서 MSS의 구조와 작동 원리
 3 감응 막의 개발
 4 데이터 분석
 5 결론

제7장 케모레지센서를 이용한 냄새 식별
 1 소개
 2 후각
 3 케모레지센서 개발 정책 및 연구 개발 체제
 4 AI를 이용한 케모레지센서의 측정 원리
 5 냄새 식별 및 정량
 6 장래 전망

제8장 그래핀 공진기를 이용한 분자 질량 센서
 1 소개
 2 그래핀 공진기의 제작 방법
  2.1 공진 센서의 구조
  2.2 제작 프로세스
 3 그래핀 공진기를 이용한 분자 질량 측정
  3.1 광 여기 진동 측정
  3.2 광 간섭 측정
  3.3 분자 수식 법
  3.4 고유 진동수 측정
 4 정리

제9장 고분자 재료를 이용한 가스 센서
 1 소개
 2 가스 센서의 감지 원리
 3 고 분자 감지 재료의 성막
 4 악취 가스 검지
  4.1 암모니아 가스
  4.2 톨루엔 및 자일렌
  4.3 트리메틸아민
 5 복잡한 냄새를 식별
  5.1 감지 재료의 선택
  5.2 수정 진동자형 센서 어레이
  5.3 전기 저항 변화형 센서 어레이 (웨어러블화)
 6 결론

제10장 표면 플라즈몬 공명 (SPR) 센서를 이용한 냄새 물질의 고감도 검출
 1 소개
 2 표면 플라즈몬 공명 센서
 3 센서 표면
 4 냄새 분자를 인식하는 항체와 펩타이드 획득
 5 측정 방법 및 검출
 6 정리

제11장 색소 분자의 색 변화를 이용한 광섬유형 냄새 센서
 1 냄새 센서의 개요
 2 색소에 대해
 3 광섬유 센서 소자의 제작
 4 반사 스펙트럼에서 흡광도 변화량 스펙트럼
 5 응답 원리
 6 농도 의존적으로 반응
 7 주성분 분석
 8 정리

제12장 세포 이미징을 이용한 냄새 바이오 센서
 1 소개
 2 이미지에 의한 세포 센서 어레이
 3 측정계와 냄새 응답 데이터의 취득
 4 냄새의 식별 문제
 5 냄새 농도의 정량 문제
 6 끝에

제13장 생화학식 가스센서(바이오스니화)와 생체 가스 측정
 1 소개
 2 실험 방법
  2.1 에탄올용 바이오스니퍼의 구축
  2.2 에탄올용 바이오스니퍼의 생체 가스계측 응용
 3 실험 결과
  3.1 ADH를 이용한 에탄올용 바이오스니퍼
  3.2 에탄올용 바이오스니퍼의 생체 가스계측 응용
 4 결론

제14장 곤충의 후각 수용체를 이용한 센서 세포 및 센서 곤충
 1 센서 세포
  1.1 센서 세포의 개발과 냄새 감지 원리
  1.2 성 페로몬을 감지하는 센서 세포와 그 검출 성능
  1.3 곰팡이 냄새 성분을 검출하는 센서 세포
  1.4형광 패턴으로 냄새를 식별 센서 어레이 개발
 2 센서 곤충
  2.1 누에 나방 후각의 구조
  2.2 센서 곤충의 작출

제15장 후각 수용체 군의 분리 방법 및 인간 후각 수용체 발현 세포 배열
 1 전자동 1세포 분석 분리 장치에 의한 후각 수용체의 스크리닝 법을 개발
  1.1 기존의 후각 수용체 스크리닝 법
  1.2 시간 경과 분석 기능을 탑재 한 전자동 1 세포 분석 분리 장치의 개발
  1.3 1 세포 분리 로봇 암 마커 분자 응답 후각 수용체 검사
 2 어떤 냄새에 반응하는 인간 후각 수용체의 철저한 분석

제16장 인공 세포막을 이용한 냄새 센서
 1 머리말
 2 물방울 접촉 법을 이용한 지질 이중 막 장치
  2.1 지질 두 무게 막과 물방울 접촉 방법
  2.2 물방울 접촉 법을 이용한 센서 장치의 구축
 3 지질 이중 막 장치의 냄새 센서 응용
  3.1 나노 포아의 블로킹 현상을 이용한 화학량 센서
  3.2 리간드 의존성 이온 채널을 이용한 인공 세포막형 냄새 센서
 4 끝에

제Ⅲ편 시스템화
제1장 사람의 후각 · GC-MS · 냄새 센서에 의한 냄새의 정성 · 정량
 1 냄새 표현의 특성
 2 사람의 후각에 의한 냄새의 정성 · 정량 방법
  2.1 QDA (Quantitative Descriptive Analysis : 정량적 묘사 분석) 법
  2.2 악취 농도 표시법
  2.3 냄새 강도 표시법
 3 GC-MS에 의한 냄새의 정성 · 정량 방법
  3.1 AEDA (Aroma Extract Dilution Analysis) 법
  3.2 SIDA (Stable Isotope Dilution Assay) 법
 4 냄새 센서에 의한 냄새의 정성 · 정량 방법
 5 사람의 후각, GC-MS 및 냄새 센서를 사용한 연구 예

제2장 전자 후각 시스템에 의한 올리브 오일 평가
 1 소개
 2 올리브 열매의 상태 확인
  2.1 올리브 열매를 젖산 발효시킨 경우
  2.2 올리브 열매가 병해충에 감염된 경우
 3 맛 올리브 오일 중의 향기 성분의 정량
 4 가열 조리에 올리브 오일의 품질 변화의 평가
  4.1 튀김 조리
  4.2 볶음 요리와 전자 레인지 조리
 5 올리브 오일의 저장 방법의 평가
  5.1 올리브 오일의 여과 처리의 평가
  5.2 올리브 오일 저장 용기의 평가
 6 끝에

제3장 향수 효과의 새로운 측정 기법
 1 소개
 2 기존의 향수 효과의 측정 방법
  2.1 "6 단계 냄새 강도 표시법」을 이용한 아로마 효과의 측정 방법
  2.2"6 단계 냄새 강도 표시법」을 이용한 아로마 효과 측정 방법의 과제
 3 새로운 향수 효과의 측정 방법
  3.1 향기 지수 법률 구조
  3.2 냄새 지수에 의한 향수 제품 향수 효과 측정 사례
 4 향기 지수 법을 응용 한 향수 제품의 개발 사례
  4.1 향수 효과에 차이가 있다고 판단 할 수 있는 기준의 설정
  4.2 소비자의 홈 유스 테스트에 의한 제품 만족도 검증
 5 끝에

제4장 호흡 중 암모니아의 검출 및 질병 진단 응용
 1 머리말
 2 수정 발진자의 원리 및 감지 막의 제막 과정 추적
 3 습도 및 암모니아에 대한 응답 특성의 평가
 4 호흡 중 암모니아 가스 감지
 5 끝에

제5장 피부 가스 측정과 건강 진단 응용
 1 소개
 2 피부 가스계측
  2.1 피부 가스는
  2.2 측정 방법
 3 임상 연구 예
  3.1 간 장애 환자의 피부 가스 측정
  3.2 중증 화상 환자의 창부 휘발성 성 가스의 측정
  3.3 암의 조기 발견
  3.4 PATM의 해명
 4 끝에

제6장 반도체 가스 센서 및 그 응용
 1 소개
 2 반도체 가스 센서의 감지 원리
 3 반도체 가스 센서의 구성
 4 반도체 가스 센서 - 특성
  4.1 감도 선택성
  4.2 가스 반응
  4.3 온습도 의존성
  4.4 경시 특성
  4.5 내구성
 5 센서 특성의 제어 방법
  5.1 금속 산화물 이종 재료 조제 방법
  5.2 촉매 첨가
  5.3 작동 온도 최적화
 6 반도체 식 가스 센서 응용 제품
  6.1 냉매 누설
  6.2 오존 감지
  6.3 구취 검사기
  6.4 알코올 감지기
  6.5 가스 크로마토 그래프
  6.6 구취 측정기
 7 향후의 전개

제7장 냄새 소스의 방향 · 위치 탐지 시스템
 1 소개
 2 냄새 가스의 공간적 분포
 3 냄새 가스의 분포를 따라 로봇
 4 장거리 탐색 예
 5 가스 센서 네트워크를 이용한 냄새 · 가스 자원 위치 추정
 6 정리

제8장 요소 냄새를 이용한 향기의 재현
 1 소개
 2 방법
 3 결과
 4 정리와 향후의 전망

Title: 냄새의 센싱 기술
 
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